Name: Mille-feuilles de brick aux fraises ou aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 12 Fraises; Sucre glace; 25 cl Crème pâtissière; 2 feuille Brick; Amandes effilées

Ingrédients

2 personnes

12 Fraises ou 200 g de framboises

Sucre glace

25 cl Crème pâtissière

2 feuille Brick

Amandes effilées

Ustensiles

1 Pinceau
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
5 min

1

Commencez par faire 8 cercles dans une feuille de brick. Faites la même chose avec la seconde.

2

Disposez ces cercles sur un lèche-frites allant au four (si vous n'avez pas assez de place, disposez-les deux à deux) à 180°C (thermostat 6) pendant quelques minutes (maximum 5 minutes). Laissez refroidir.

3

Disposez deux cercles de bricks recouvertes de crème pâtissière. Ajoutez deux fraises coupées dans le sens de la longueur. Renouvelez cela deux autres fois et terminez par deux feuilles de bricks. Ajoutez un peu de crème pâtissière avec quelques amandes effilées et saupoudrez de sucre glace.

4

Refaites la même chose pour le second mille-feuilles et le tour est joué.

5

Servez aussitôt car sinon les bricks ramollissent.

6

A essayer aussi avec des framboises.