Mille-feuilles caramel et poires

• 200 gChocolat au caramel
• 15 clCrème fraîche
• 1 sachetSucre vanillé
• 20Biscuits secs
• 10 clCafé
• 1Poire

Préparation

1. 1

   Faire fondre le caramel et y ajouter la crème fraîche afin d'avoir une pâte homogène légèrement fluide.

2. 2

   Imbiber les biscuits de café.

3. 3

   Alterner dans un plat ou un emporte pièce biscuit, caramel, biscuit, caramel, biscuit, caramel, biscuit, caramel.

4. 4

   Laisser refroidir 12 heures au réfrigérateur.

5. 5

   Avant de servir, découper les poires en petits carrés et les faire caraméliser à la poêle avec le sucre vanillé.

6. 6

   Mettre les dès de poire sur le dessus du mille-feuilles et servir.