Macarons aux chamallows

Name: Macarons aux chamallows
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20 macarons
Ingredients: 210 g Sucre glace; 30 g Sucre en poudre; Colorant alimentaire; Gâteaux; 3 Blanc d'oeuf; 65 g Amandes en poudre; 60 g Chamallow; Crème; 15 cl Crème fraîche liquide; Sirop de grenadine; Chamallow

Par lily
06-10-2021 07:44
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55 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

20 macarons

Ustensiles

1 Spatule
1 Saladiers
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Congélateur
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
25 min

Étape 1

Pour la préparation du gâteau :

Étape 2

Mixez le sucre glace, la poudre d'amandes et les marshmallow.

Étape 3

Montez les blancs en neige, mettez une cuillère de sucre puis le reste. Ajouter le colorant de votre choix.

Étape 4

Mélangez doucement à la spatule les deux mélanges.

Étape 5

Pour la cuisson des macarons :

Étape 6

Disposez des petits ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Empilez cette plaque sur deux autres. Attendez environ 10 minutes avant de mettre au four. Faites cuire 25 minutes à 125°.

Étape 7

Pour la préparation de la crème :

Étape 8

Mettez les fouets du batteur et un saladier au congélateur environ 15 minutes avant de commencer la crème.

Étape 9

Montez la crème en chantilly, ajoutez ensuite le sirop de grenadine selon votre goût. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de marshmallow c'est très bon mais ça a un aspect un peu gluant.

Étape 10

Enfin ajoutez le colorant de votre choix.

Étape 11

Conservez au frais en attendant de dresser les macarons.

Étape 12

Pour le dressage :

Étape 13

Après avoir décollé les macarons, faites des paires. Enfin disposez entre les deux biscuits un peu de crème.

Étape 14

Recommencez cette opération tant qu'il y a des biscuits.

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Macarons aux chamallows

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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