Name: Gaufres moelleuses au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 20 gaufres
Ingredients: 500 g Farine; 1 sachet Levure; 1 cuillère à café Vanille; 3 Oeuf; 1 boîte Lait de coco; 400 ml Eau

Ingrédients

20 gaufres

500 g Farine

1 sachet Levure de boulangerie déshydratée

1 cuillère à café Vanille liquide ou parfum au choix

3 Oeuf

1 boîte Lait de coco

400 ml Eau

Ustensiles

1 Gaufrier
1 Louche
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
3 min

1

Dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède (10 à 15 min).

2

Mettre la farine dans une jatte, faire un puits, incorporer les oeufs, la levure délayée, le parfum. Malaxer le tout en incorporant le lait de coco au fur et à mesure. Terminer avec l'eau.

3

Laisser la pâte reposer deux heures dans un endroit tiède.

4

Donner 2 ou 3 tour de louches et cuire les gaufres environ 3 min.

5

Les saupoudrer de sucre glace, de nutella, de confiture, de miel à volonté d'autant que la pâte n'est pas sucrée...