Gâteau de poires caramélisées au lait de coco

• 150 gSucre
• 1 sachetSucre vanillé
• 200 gFarine
• 1 sachetLevure
• 3 morceauxSucre roux
• 1 gBeurre
• 2Poire jaunes mûres
• 1 boîteLait de coco
• 3Oeuf

Préparation

1. 1

   Mélanger le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé.

2. 2

   Casser les 3 oeufs entiers dans la préparation, puis tout en mélangeant rajouter le lait de coco (environ 1 verre). Mélanger bien, pour que la pâte soit homogène.

3. 3

   Peler les poires, et les couper en tranches moyennes.

4. 4

   Dans une casserole, mettre le beurre et les 3 morceaux de sucre roux.

5. 5

   Laisser un peu caraméliser, et ajouter les poires.

6. 6

   Les ajouter à la pâte, une fois dorées.

7. 7

   Beurrer et fariner un plat, verser la pâte au centre du plat, et la laisser s'étaler doucement.

8. 8

   Enfourner à 180°C (th 6).