Gâteau marbré recette de grand-mère au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Moulinex Companion

1 Saladiers

1 Spatule

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).

  Étape terminée
• 2

  Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

  Étape terminée
• 3

  Battez les blancs en neige dans votre Companion avec le batteur / vit. 7 / 0 °C / 6 min sans bouchon. Réservez dans un saladier.

  Étape terminée
• 4

  Versez dans la cuve le beurre, les sucres, les jaunes, le lait, la farine puis la levure en battant avec le couteau pétrin / 1 min / 0 °C / vit. 4.

  Étape terminée
• 5

  Retirez la cuve du socle et incorporez délicatement les blancs à l’aide d’une spatule.

  Étape terminée
• 6

  Divisez la pâte en 2 portions égales. Versez le cacao dans l’une.

  Étape terminée
• 7

  Versez, en alternant les couleurs, dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 40 min.

  Étape terminée