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Fondant châtaignes et chocolat

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Zahra

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

200 g Chocolat pâtissier

125 g Beurre

200 g Sucre

2 kg Châtaignes

Ustensiles

1 Presse agrume
1 Robot pâtissier
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Casserole
1 Moule à cake
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

40 min
-
0 min

1

Faire cuire à l'eau environ 20 mn les châtaignes après les avoir fendues. Les presser et les passer au presse-purée.

2

Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre hors du feu. Mélanger le mélange chocolaté à la purée de châtaignes. Un conseil: il est plus facile à mélanger au robot et l'on obtient une pâte plus lisse.

3

Mettre dans un moule à cake beurré et mettre au réfrigérateur 24 h.

4

Déguster froid avec une crème anglaise.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

480

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 30 g

Saturés 18 g

Insaturés 10 g

Cholestérol 80 mg

Glucides & Protéines

Glucides 50 g

Fibres 8 g

Sucres 30 g

Protéines 6 g

Sodium 100 mg

Idées de recettes

Châtaignes Chocolat Fondant Fondants

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