Fondant châtaignes et chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse agrume

1 Robot pâtissier

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Casserole

1 Moule à cake

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  Faire cuire à l'eau environ 20 mn les châtaignes après les avoir fendues. Les presser et les passer au presse-purée.

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre hors du feu. Mélanger le mélange chocolaté à la purée de châtaignes. Un conseil: il est plus facile à mélanger au robot et l'on obtient une pâte plus lisse.

  Étape terminée
• 3

  Mettre dans un moule à cake beurré et mettre au réfrigérateur 24 h.

  Étape terminée
• 4

  Déguster froid avec une crème anglaise.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)