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Mousse de châtaigne au chocolat

Name: Mousse de châtaigne au chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 100 g Sucre en poudre; 1 pincée Orange; 1 pincée Vanille; 1 pincée Sel; 400 g Châtaignes; 6 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse; 2 Blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe Café