Fondant au chocolat au coeur d'orange

A l'avance, fabriquer 4 glaçons de marmelade (dans votre moule à glaçons habituel).

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, sur feu très doux ou au bain-marie.

Ajouter le beurre puis lisser pour obtenir une pâte brillante et homogène.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, puis la farine.

Ajouter le chocolat fondu.

Beurrer et fariner 4 ramequins allant au four.

Remplir la moité des ramequins avec la pâte.

Déposer un glaçon de marmelade sur la pâte, au milieu de chaque ramequin.

Finir de remplir les ramequins avec la pâte.

Enfourner 10 min.

Démouler vos fondants encore chauds, et servir.