Flan aux abricots et au Grand-Marnier

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Tamis

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

  Étape terminée
• 2

  Tamiser la farine. Ajouter le sucre et les oeufs entiers.

  Étape terminée
• 3

  Remuer à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  Étape terminée
• 4

  Verser progressivement le lait dans le mélange sans cesser de remuer. Ajouter le Grand-Marnier.

  Étape terminée
• 5

  Beurrer un plat allant au four. Laver, sécher et couper les abricots en 2. Les disposer dans le plat, côté bombé sur le dessus.

  Étape terminée
• 6

  Recouvrir de pâte et enfourner 45 minutes.

  Étape terminée
• 7

  Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans la crème, elle doit ressortir sèche. Servir tiède ou froid.

  Étape terminée