Délicieux cheesecake au Brownie

• 70 mlHuile d'olive
• 100 gSucre
• 1 boîteBrownie (ou bien recette de brownie classique)
• 6Oeuf
• 10 mlArôme vanille
• 500 gFromage frais (philadelphia ou marque distributeur)

Préparation

1. 1

   Commencez par préparer le Brownie dans un moule à charnière.

2. 2

   une fois le Brownie cuit, laissez le refroidir dans le moule sans y toucher, vous pouvez commencez a préparer le cheesecake.

3. 3

   préchauffez le four à 160°c (thermostat 5-6)

4. 4

   mélangez le fromage frais avec 3 jaune d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse

5. 5

   montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement au reste.

6. 6

   mettez au four pendant 30 minutes

7. 7

   une fois la cuisson terminée, laissez refroidir doucement dans le four pour éviter un choc thermique

8. 8

   mettez au frigo au moins 3 heures avant de servir

9. 9

   Bonne dégustation !