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Desserts

Irish Bailey's cheesecake

5(1)
Temps total 90 min
Budget Moyen
Portions 6 personnes
Difficulté Moyenne
Irish Bailey's cheesecake

Ingrédients

6  personnes.

Pour la croûte de biscuits :

50 g beurrefondu
2 paquets palets bretons

Pour la crème :

170 g sucre
1 cuillère à café extrait de vanille
2 boîtes Saint Morêt
4 oeufs
150 ml Bailey's

Ustensiles

Presse-ail
1 Presse-ail
Moule à charniere
1 Moule à charniere
Four
1 Four
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Saladiers
1 Saladiers
Fouet cuisine
1 Fouet cuisine
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine
Réfrigérateur
1 Réfrigérateur
Plat
1 Plat

Préparation

Préparation 30 min
Repos -
Cuisson 60 min
  • 1

    Préchauffer le four thermostat 6.

  • 2

    Ecraser les biscuits et les mélanger au beurre fondu.

  • 3

    Etaler ce mélange dans un plat rond allant au four, il faut que la croûte soit un peu épaisse.

  • 4

    Placer le plat au four pendant 5 min environ.

  • 5

    Mélanger le Saint-Morêt et le sucre, puis ajouter les jaunes d'oeuf, la vanille et le Bailey's.

  • 6

    Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

  • 7

    Disposer le mélange sur la croûte de biscuit.

  • 8

    Placer au four thermostat 4 pendant environ 1 heure.

  • 9

    Une fois que le cheesecake est cuit, arrêter le four et laisser le plat à l'intérieur jusqu'à ce qu'il soit froid.

  • 10

    Placer ensuite au réfrigérateur pendant 6 heures minimum.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
450
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 30 g
Saturés 18 g
Insaturés 12 g
Cholestérol 150 mg

Glucides & Protéines

Glucides 35 g
Fibres 1 g
Sucres 28 g
Protéines 10 g
Sodium 400 mg