Crumble aux pommes délicieux

Name: Crumble aux pommes délicieux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 6 Pomme; 80 g de Chocolat; 2 tranches de Pain d'épices; 150 g de Farine; 150 g de Sucre roux; 125 g de Beurre; 1 cuillère à café de Cannelle; 1 sachet de Sucre vanillé; 1 filet de Jus de citron

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 17 Octobre 2021

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Total: 1 h 50
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Repos: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Préparation

Dans un saladier mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre mou en morceaux et malaxer rapidement du bout des doigts.
Pour obtenir une pâte à crumble riche en goût, ajouter 1 à 2 tranches de pain d’épices émiettées. Bien mélanger.
Réserver la pâte au frais, cela permettra de l’émietter plus facilement.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Peler, évider et couper les pommes en cubes.
Arroser de jus de citron puis parsemer de cannelle et de sucre vanillé.
Répartir les pommes au fond d’un plat à gratin légèrement beurré et parsemer de morceaux de chocolat (en carrés ou en pépites).
Parsemer les pommes de pâte à crumble. Petite astuce pour émietter facilement la pâte, utiliser une râpe à fromage à mouture épaisse.
Enfourner en plaçant le plat assez haut dans le four, c’est le secret pour obtenir un crumble bien croustillant. Surveiller la cuisson pour que ça ne brûle pas.