

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Plat à gratin
- 1 Râpe
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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60 min
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30 min
2
Réserver la pâte 1h au frais, cela permettra de l’émietter plus facilement.
3
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Peler, évider et couper les pommes en cubes. Arroser de jus de citron puis parsemer de cannelle et de sucre vanillé.
4
Répartir les pommes au fond d’un plat à gratin légèrement beurré et parsemer de morceaux de chocolat (en carrés ou en pépites).
5
Parsemer les pommes de pâte à crumble. Petite astuce pour émietter facilement la pâte, utiliser une râpe à fromage à mouture épaisse.
6
Enfourner 30 minutes en plaçant le plat assez haut dans le four, c’est le secret pour obtenir un crumble bien croustillant. Surveiller la cuisson pour que ça ne brûle pas.