Crème caramel à la mexicaine au Monsieur Cuisine

Name: Crème caramel à la mexicaine au Monsieur Cuisine
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 310 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gousse Vanille; 1 boîte Lait concentré sucré; 1 boîte Lait concentré non sucré; Lait; 3 Oeuf; 6 cuillère à soupe Caramel; 2 zeste Citron vert

Par lily
21-10-2021 06:29
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

310 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 gousse Vanille

1 boîte Lait concentré sucré

1 boîte Lait concentré non sucré

Lait (dosé dans une boîte de lait concentré)

3 Oeuf

6 cuillère à soupe Caramel liquide

2 zeste Citron vert

Ustensiles

1 Four
1 Monsieur Cuisine
1 Réfrigérateur
1 Plat

Préparation

20 min
240 min
50 min

Étape 1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Préparez un grand plat rempli d’eau pour un bain-marie.

Étape 2

Versez le lait concentré sucré, puis non-sucré dans la cuve du Monsieur Cuisine. Remplissez la boîte vide avec du lait, puis versez dans la cuve.

Étape 3

Fendez la vanille, puis grattez ses graines. Ajoutez le tout dans la cuve. Parsemez les zestes, puis portez à ébullition pendant 7 min / vit. 2 / 100 °C / sans bouchon.

Étape 4

Au premier bouillon, baissez la puissance et laissez mijoter pendant 20 min / vit. 2 / 80 °C.

Étape 5

Retirez la gousse de vanille, ajoutez les œufs à la préparation, puis fouettez rapidement pendant 30 sec / vit. 5 / 0 °C.

Étape 6

Déposez le caramel dans le moule, puis inclinez-le pour napper les parois.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule, puis enfournez pour 50 minutes dans le bain-marie. Après cuisson, laissez refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur. Démoulez avant de servir.

Partager sur:

Crème caramel à la mexicaine au Thermomix

Crème caramel à la mexicaine au Cooking Chef

Recettes Suggérées

Boissons

Crème caramel à la mexicaine au Monsieur Cuisine

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Crème caramel à la mexicaine au Thermomix

Crème caramel à la mexicaine au Cooking Chef

Recettes Suggérées

Réussir un vrai mojito de pro

Pâté de pommes de terre brioché

Muffins au comté et aux lardons

Recettes similaires

Crème caramel à la mexicaine au Thermomix

Crème caramel à la mexicaine au Cooking Chef

Crème caramel à la mexicaine au Companion

Crème caramel à la mexicaine au Cookeo

Flan au thé

Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine

Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine

Le Dorinne (shortbread, caramel beurre salé et chocolat)

Tarte aux pommes pochées au caramel et rhum

Pico de gallo (salade mexicaine)