Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Ingrédients

25 cookies

100 g Chocolat

125 g Beurre tendre

180 g Farine

1 cuillère à café Vanille en poudre

0.5 cuillère à café Levure chimique

50 g Noix de pécan

150 g Cassonade

1 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Spatule
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
12 min

1

Allumer le four à 200°C.

2

Casser les noix de pécan grossièrement. Couper le chocolat en petits morceaux.

3

Mettre beurre + cassonade + vanille, mélanger 1 minute.

4

Ajouter l'oeuf et fouetter.

5

Incorporer farine + levure, remuer avec une spatule.

6

Ajouter les noix et le chocolat, remuer.

7

Avec 2 petites cuillères, former des petites boules (environ de la taille d'une noix, mais ça dépend de la taile que vous voulez pour vos cookies), et les répartir en les espaçant (les cookies s'étalent un peu) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8

Mettre au four, envirion 12 minutes : il faut que les gâteaux soient dorés, et le bord un peu brun.

9

Attention, ils sont un peu mous en sortant du four, c'est normal, ils durciront en refroidissant.