Tarte caramélisée aux noix de pécan
Ingrédients
Pour la garniture :
Ustensiles
Préparation
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1
Etaler la Pâte dans un moule à tarte de 24cm de diamètre environ et la piquer de coups de fourchette sans la percer.
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2
Mettre la pâte à durcir au réfirgérateur le temps de préparer la garniture.
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3
Préchauffer le four à à 180°C (thermostat 6)
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4
Mélanger au fouet à main (ou éléctrique) le beurre bien mou et les sucre.
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5
Ajouter ensuite le miel et les oeufs un à un en continuant de fouetter.
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6
Incorporer les noix de pécan avec une spatule.
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7
Sortir la pâte du réfrigérateur, y verser la garniture et la lisser avec la spatule.
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8
Enfourner pour 40 min.
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9
Quand la tarte est cuite, préparer le caramel.
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10
Dans une casserole faites fondre le sucre semoule à feu très doux SANS ajouter d'eau (sinon le caramel serait trop amer).
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11
Quand celui ci a atteint une belle couleur foncée le verser en filet sur la tarte.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
