Tarte aux noix de pécan

Name: Tarte aux noix de pécan
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g Farine; 50 g Sucre roux; 50 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 sachet Sucre vanillé; 50 g Amandes en poudre; 1 Oeuf

Par admin
28-01-2022 13:33
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90 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

180 g Farine

50 g Sucre roux

50 g Beurre

1 pincée Sel

1 sachet Sucre vanillé

50 g Amandes en poudre

1 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Saladier
1 Tamis
1 Four
1 Rouleau à pâtisserie
1 Congélateur
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Fourchette
1 Mixeur
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

35 min
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55 min

Étape 1

Travailler dans un saladier le beurre ramolli et les sucres en pommade. Ajouter la farine tamisée, le sel et la poudre d'amandes. Puis incorporer l'oeuf.

Étape 2

Écraser la pâte en une seule fois sur le plan de travail fariné, puis la ramener en boule.

Étape 3

Placer au réfrigérateur au moins 2 heures dans un film plastique ainsi que le moule à tarte beurré et fariné.(pour un moule de 26 cm)

Étape 4

Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte (4mm) et garnir le moule.

Étape 5

Piquer le fond et placer 5 min au congélateur. Faire cuire environ 15 min le fond de tarte (avec papier sulfurisé + légumes secs)

Étape 6

Pendant ce temps, hacher les noix sans oublier d'en garder une quinzaine pour le décor.

Étape 7

Mélanger au fouet les œufs et le sucre. Ajouter la crème, le beurre fondu et les noix.

Étape 8

Verser sur le fond de tarte légèrement refroidi et enfourner à nouveau pour environ 40 min.

Étape 9

Décorer avec les cerneaux restants.

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Cuillères à chocolat chaud

Mousse au chocolat au lait

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Entrées

Tarte aux noix de pécan

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Cuillères à chocolat chaud

Mousse au chocolat au lait

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