Desserts

Sorbet à l'avocat

Name: Sorbet à l'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.5 Orange; 100 g Sucre glace; 2 Avocat; 1 Citron; 100 g Crème fraîche épaisse

Recette par Zahra

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Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

0.5 Orange non traitée (zeste)

100 g Sucre glace

2 Avocat mûrs

1 Citron (jus)

100 g Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Couteau

1 Mixeur

1 Congélateur

1 Four

1 Fourchette

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Couper les avocats en 2, retirer les noyaux avec la pointe d'un couteau. Les mixer avec le jus de citron.

Étape terminée
2

Incorporer le zeste de l'orange ainsi que le sucre glace dans la préparation. Ajouter la crème.

Étape terminée
3

Verser le tout dans un bac à glace et mettre au congélateur.

Étape terminée
4

Mélanger régulièrement à la fourchette, toutes les 1/2 h environ pour éviter la formation de petits cristaux de glace (sauf si on utilise une sorbetière).

Étape terminée
5

Maintenir 3 h au congélateur.

Étape terminée