Beignets aux restes de fruits trop mûrs façon François

Ingrédients

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Fouet cuisine

1 Mixeur

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Pôele

1 Louche

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préparer une pâte à frire avec la farine, le lait, les oeufs, l'huile, le sel et le sucre, bien fouetter.

  Étape terminée
• 2

  Dans un robot mixeur, mettre les fruits divers (selon les goûts) et bien mixer jusqu'à obtenir un mélange très homogène.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter l'appareil (la purée de fruits) à la pâte à frire. Bien fouetter et laisser reposer une bonne heure, à couvert et à température ambiante.

  Étape terminée
• 4

  Chauffer de l'huile dans une poêle de taille moyenne.

  Étape terminée
• 5

  Avec une louche, verser de la préparation d'environ 10 cm (3 ou 4 rondelles) et frire a feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, ne pas brûler!

  Étape terminée
• 6

  Déposer les rondelles sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre fin.

  Étape terminée
• 7

  Si nécessaire ajouter de l'huile et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte mélangée de fruits.

  Étape terminée
• 8

  Laisser refroidir et déguster. Bon appétit !!!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)