Name: Tarte aux pêches et au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g Noix de coco rapée; 35 g Sucre; Sucre roux; 1 Pâte sablée; 5 Pêche; 75 g Crème dessert au chocolat; 1 Oeuf; 40 cl Crème fraîche épaisse

Ingrédients

6 personnes

50 g Noix de coco rapée

35 g Sucre

Sucre roux

1 Pâte sablée

5 Pêche mûres

75 g Crème dessert au chocolat

1 Oeuf

40 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Râpe
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
35 min

1

Étaler la Pâte (recette maison) dans un moule à tarte, piquer le fond et faire colorer au four à 150°C (thermostat 5) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

2

Pendant ce temps, peler et découper les pêches en quartiers pas top épais.

3

Dans un petit saladier, mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, l’œuf et les 40 cl de crème fraîche. Réserver.

4

Faire chauffer le chocolat avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche à feu doux. Lorsque le mélange est fondu et homogène, l'étaler sur la pâte sablée foncée.

5

Verser la préparation à base de noix de coco, d’œuf, de sucre et de crème dessus.

6

Déposer ensuite les morceaux de pêches.

7

Saupoudrez de sucre roux, à votre convenance.

8

Enfourner 35 min à 150 °C.