Tarte sablée aux fruits rouges

Egoutter les fruits.

Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte. Cuire à blanc à 180°C (th 6) 15 min.

Saupoudrer le fond de tarte de sucre roux. Disposer les fruits. Saupoudrer à nouveau de sucre si les fruits sont peu sucrés.

Préparer le flan en fouettant les oeufs entiers + les jaunes avec la crème, le sucre et la vanille.

Verser sur les fruits.

Cuire 30 à 35 min jusqu'à ce que la crème soit prise.