Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique Alsacienne, le sucre vanillé des Isles et le sel.
Ajouter les œufs. Délayer avec le lait et le beurre.
Étape 2
Séparer la pâte en 2/3 et 1/3.
Dans le tiers de pâte, ajouter le chocolat noir fondu.
Étape 3
Laisser reposer 1h.
Étape 4
Verser la pâte chocolatée dans une pipette.
Étape 5
Chauffer une poêle avec un peu de beurre.
Une fois la poêle bien chaude, verser la pâte à crêpe chocolat sur la poêle en traçant un tourbillon.
Étape 6
Laisser prendre puis verser une louche de pâte à crêpe pour recouvrir la poêle.
Faire cuire la crêpe des deux côtés.