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recette Crêpes tourbillon

Recette Crêpes tourbillon

Temps Total
Difficulté
Budget


les ingrédients de recette Crêpes tourbillonIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 1 sachet Sucre Vanillé des Isles alsa®
  • 0.5 sachet Levure chimique Alsacienne alsa®
  • 150 g Farine
  • 50 g Fleur de maïs
  • 4 Oeuf
  • 30 cl Lait
  • 50 g Beurre
  • 1 pincée Sel
  • 70 g Chocolat noir


Les étapes de préparation de recette Crêpes tourbillonPréparation


Préparation
Repos
Cuisson

Étape 1
Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique Alsacienne, le sucre vanillé des Isles et le sel. Ajouter les œufs. Délayer avec le lait et le beurre.
Étape 2
Séparer la pâte en 2/3 et 1/3. Dans le tiers de pâte, ajouter le chocolat noir fondu.
Étape 3
Laisser reposer 1h.
Étape 4
Verser la pâte chocolatée dans une pipette.
Étape 5
Chauffer une poêle avec un peu de beurre. Une fois la poêle bien chaude, verser la pâte à crêpe chocolat sur la poêle en traçant un tourbillon.
Étape 6
Laisser prendre puis verser une louche de pâte à crêpe pour recouvrir la poêle. Faire cuire la crêpe des deux côtés.











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