gâteau aux noix (sans farine)

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four thermostat 4 , 120°C (doux).

  Étape terminée
• 2

  Séparer les blancs des jaunes des trois oeufs.

  Étape terminée
• 3

  Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le rhum et l'extrait de café.

  Étape terminée
• 5

  Ecraser les biscottes et piller les noix finement.

  Étape terminée
• 6

  Incorporer biscottes et noix au mélange précédent.

  Étape terminée
• 7

  Battre les oeufs en neige ferme et les incorporer petit à petit au mélange.

  Étape terminée
• 8

  Beurrer un moule et garnir avec le mélange.

  Étape terminée
• 9

  Faire cuire 45 mn.

  Étape terminée
• 10

  Vous pourrez décorer ce gâteau avec des cerneaux de noix.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)