Desserts
Recette baba au rhum de grand-mère
Temps total
40 min
Budget
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
100 g
de farine
5 cl
de rhum brun
5 cl
de caramel liquide
50 g
de beurre fondu
200 g
de sucre
2 cuillère à café
de levure chimique
2
œufs
30 cl
d’eau
1/2
Jus de citron
1
pincée de sel
Préparation
Préparation
10 min
Repos
Cuisson
30 min
-
1
Préchauffer le four à 200 °C.
-
2
Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter 125 g de sucre, la farine, la levure chimique et les jaunes d’œufs.
-
3
Mélanger le tout avec une fourchette en ajoutant une pincée de sel. Remplir le moule en silicone de cette pâte.
-
4
Enfourner pendant 30 min.
-
5
Verser dans un bol le caramel liquide et le rhum, puis ajouter les 80 g de sucre restants, l’eau et le jus de citron. Mélanger et réserver.
-
6
Sortir le gâteau du four.
-
7
Réchauffer le bol au micro-ondes pendant 4 min.
-
8
Démouler le gâteau et le napper avec le sirop.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
6 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
48 g
Fibres
1 g
Sucres
32 g
Protéines
5 g
Sodium
150 mg
