Entrées

Croquettes au thon

Name: Croquettes au thon
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.5 bouquet Persil; Farine; Huile de friture; Poivre; Sel; 500 g Pomme de terre; 350 g Thon; 2 Oeuf; 2 échalote; 1 gousse Ail; 1 Citron

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Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

0.5 bouquet Persil

Farine

Huile de friture

Poivre

Sel

500 g Pomme de terre

350 g Thon au naturel

2 Oeuf

2 échalote

1 gousse Ail

1 Citron

Ustensiles

1 Friteuse

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 45 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faites cuire les pommes de terre (à la vapeur ou à l'eau).

Étape terminée
2

Pelez-les et écrasez-les en purée.

Étape terminée
3

Ajoutez les oeufs battus en omelette, les échalotes, l'ail

Étape terminée
4

et le persil hachés.

Étape terminée
5

Salez, poivrez et ajoutez le thon.

Étape terminée
6

Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Applatissez-les un peu et passez-les dans la farine.

Étape terminée
7

Faites-les frire environ 15 min et servez avec des quartiers de citron.

Étape terminée