

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Friteuse
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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45 min
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15 min
2
Pelez-les et écrasez-les en purée.
3
Ajoutez les oeufs battus en omelette, les échalotes, l'ail
4
et le persil hachés.
5
Salez, poivrez et ajoutez le thon.
6
Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Applatissez-les un peu et passez-les dans la farine.
7
Faites-les frire environ 15 min et servez avec des quartiers de citron.