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Tartare de thon Papaye Combava

Name: Tartare de thon Papaye Combava
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 grosse cuillère à soupe Moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; Poivre; 250 g Thon; 1 Papaye; 1 tranche Combava; 4 Cornichons; 4 Queue; 0.5 Citron vert

Recette par lily

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Temps total 15 min

Budget Moyen

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

1 grosse cuillère à soupe Moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique

3 cuillère à soupe Huile d'olive

1 pincée Sel

Poivre

250 g Thon frais

1 Papaye légèrement mûre

1 tranche Combava

4 Cornichons (ou câpres)

4 Queue d'oignons verts

0.5 Citron vert

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Découpez le thon et la papaye en dés.

Étape terminée
2

Découpez les queues d'oignon vert, les cornichons, la tranche de combava en petits morceaux.

Étape terminée
3

Mélangez tous les ingrédients avec l'huile d'olive, vinaigre balsamique, filet de citron, sel et poivre.

Étape terminée
4

Laissez reposer au frigo 15 minutes (ou le temps de prendre l'apéro...)

Étape terminée
5

Servez avec une salade de roquette et des frites.

Étape terminée

Entrée froide Thon