Entrées

Terrine de thon

Name: Terrine de thon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 gros bouquet Persil; Poivre; 1 boîte Thon; 400 g Faisselle; 4 Oeuf; 6 Biscotte; 2 échalote; 1 Citron

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

1 gros bouquet Persil

Poivre et sel

1 boîte Thon (200 g)

400 g Faisselle à 40 pour cent de matière grasse

4 Oeuf

6 Biscotte

2 échalote

1 Citron

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Moule à cake

1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Au mixer, mélanger le thon, la faisselle, les biscottes, les jaunes d'oeufs, les échalotes et le persil. Ajouter le jus de citron, puis assaisonner.

Étape terminée
2

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Étape terminée
3

Mettre cette préparation dans un moule à cake beurré au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 mn.

Étape terminée
4

Laisser tiédir et mettre la terrine au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Étape terminée

Terrine Thon