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Entrées

Soupe asiatique au poulet

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Temps total 30 min
Budget Moyen
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Soupe asiatique au poulet

Ingrédients

2  personnes.
0.5 cuillère à soupe Gingembre frais rapé
1 étoile de badiane
1 Blanc de poulet émincé et revenu à la poêle
500 ml Bouillon de poule
2 cuillère à soupe Sauce soja
1 cuillère à soupe Sauce sweet chili
250 g Céleri
Ciboule
Brocoli
Bok choy ou pak choi émincés
140 g Nouilles chinoises aux oeufs
1 cuillère à soupe Feuilles de coriandre frais haché

Ustensiles

Louche
1 Louche
Mixeur plongeant
1 Mixeur plongeant
Blender chauffant
1 Blender chauffant
Casserole
1 Casserole
Chinois
1 Chinois
Bol
1 Bol
Mijoteuse électrique
1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 20 min
Repos -
Cuisson 10 min
  • 1

    Porter le bouillon à ébullition avec gingembre, sauce soja, sauce sweet chilli et badiane.

  • 2

    Y verser les légumes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres (3 à 4 minutes).

  • 3

    Y ajouter le poulet, les nouilles et le coriandre et laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient cuites (vérifier l'emballage).

  • 4

    Verser dans des bols chinois et saupoudrer de coriandre grossièrement haché.

  • 5

    Déguster.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
380
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 10 g
Saturés 4 g
Insaturés 6 g
Cholestérol 60 mg

Glucides & Protéines

Glucides 42 g
Fibres 5 g
Sucres 6 g
Protéines 28 g
Sodium 950 mg




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