Entrées

Salade de riz rouge à la sardine

Name: Salade de riz rouge à la sardine
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 3 cuillère à soupe Vinaigre (de Xérès); 1 bouquet Persil; Sel; Poivre; 100 g Riz rouge ou riz complet; 2 boîte Sardine à l’huile d’olive; 2 échalote

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Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

2 Tomate

3 cuillère à soupe Vinaigre (de Xérès)

1 bouquet Persil

Sel

Poivre

100 g Riz rouge ou riz complet

2 boîte Sardine à l’huile d’olive

2 échalote

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Saladier

1 Couteau

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Faire cuire le riz à l’eau bouillante salée, l’égoutter et le laisser refroidir.

Étape terminée
2

Dans un saladier verser l’huile des sardines et les échalotes émincées.

Étape terminée
3

Couper les sardines en petits morceaux après avoir ôté les écailles et les arêtes puis les ajouter. Ajouter le vinaigre.

Étape terminée
4

Couper les tomates en petits dés et les ajouter au le riz, mélanger. Saler et poivrer. Ajouter le persil haché pas trop fin.

Étape terminée

Entrée froide Salade composée Salade Sardine