Entrées
Salade de chou rouge
Temps total
21min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
700 g
de choux rouges
10 g
rains de cumin
6 g
rains de baie de genièvre
1
Pluche de persil
1
Vinaigrette
1 c. à s.
de gros sel
Ustensiles
Préparation
Préparation
20min
Repos
-
Cuisson
1min
-
1
Chauffer une casserole avec 2 litres d'eau.
-
2
Nettoyer et couper en deux le chou.
-
3
Le râper en fines lanièresavec un robot.
-
4
Lorsque l'eau bout, blanchir en 1 seule fois les lanières pendant 1 minute.
-
5
Égoutterles lanières du chou.
-
6
Mélanger desgrains de genièvre et du cumin.
-
7
Laisser refroidir.
-
8
Verser le mélange sur le chou.
-
9
Décorer avec les pluches de persil.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
120
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
2 g
Saturés
0 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
5 g
Sucres
8 g
Protéines
4 g
Sodium
600 mg
