

Ingrédients
6 personnes
Pour la salade
Pour la vinaigrette aux agrumes
Préparation
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15min
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5min
2
Laissez tiédir le jus, ajoutez le vinaigre et l’assaisonnement. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et mélangez.
3
Préparez la batavia et lavez-la soigneusement. Essorez-la.
4
Mettez le rocamadour sur un toast de pain et faites-le grilelr au four.
5
Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez.
6
Répartissez la salade dans vos assiettes et ajoutez des quartiers de clémentines ouvert en deux.
7
Posez le toast de Rocamadour et dégustez aussitôt.