Piémontaise crémeuse façon brasserie
Cette piémontaise crémeuse marie pommes de terre fondantes, jambon et mayonnaise onctueuse façon brasserie. Vous l'adorerez pour sa fraîcheur et sa simplicité. Servez-la en entrée ou plat léger l'été.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Accompagnement
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Repos : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Pommes de terre, Tomates, Jambon blanc
🔥 Cuisson : À l'eau
🍎 Nutrition : 531 kcal par portion
💰 Budget : Bon marché
Ingrédients
Préparation
Préparation des ingrédients :
-
1
Commencez par préparer tous les éléments de votre salade. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux, puis faites de même avec les tomates. Écalez les œufs durs et divisez-les en huit. Coupez également les cornichons en fines rondelles. Réunissez tous ces ingrédients préparés dans un grand saladier.
Composition et assaisonnement :
-
1
Ajoutez le jambon découpé, puis versez la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil frais sur l'ensemble. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût. C'est l'étape où vous pouvez adapter les saveurs à votre préférence.
Repos et service :
-
1
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de sauce. Couvrez le saladier et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. Ce temps de repos permet aux saveurs de se marier harmonieusement.
Conseil pratique :
-
1
Pour une présentation plus raffinée, réservez quelques œufs et cornichons de côté avant de mélanger, puis disposez-les sur le dessus de la salade juste avant de servir. Cela donnera un effet visuel très appétissant et plus soigné à votre plat. Vous pouvez également utiliser une mayonnaise maison pour une meilleure saveur !