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Piémontaise crémeuse façon brasserie

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Piémontaise crémeuse façon brasserie
Total
45 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Repos
2 h
Difficulté
Très facile
Coût
Bon marché
Portions
4 personnes
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Cette piémontaise crémeuse marie pommes de terre fondantes, jambon et mayonnaise onctueuse façon brasserie. Vous l'adorerez pour sa fraîcheur et sa simplicité. Servez-la en entrée ou plat léger l'été.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. Préparation des ingrédients

    Commencez par préparer tous les éléments de votre salade. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux, puis faites de même avec les tomates. Écalez les œufs durs et divisez-les en huit. Coupez également les cornichons en fines rondelles. Réunissez tous ces ingrédients préparés dans un grand saladier.

  2. Composition et assaisonnement

    Ajoutez le jambon découpé, puis versez la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil frais sur l'ensemble. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût. C'est l'étape où vous pouvez adapter les saveurs à votre préférence.

  3. Repos et service

    Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de sauce. Couvrez le saladier et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. Ce temps de repos permet aux saveurs de se marier harmonieusement.

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Valeurs nutritionnelles estimées

Par portion
Calories531 kcal
Glucides35 g
dont sucres3 g
Protéines19 g
Lipides35 g
dont saturés6 g
dont insaturés29 g
Fibres5 g
Cholestérol173 mg
Sodium1000 mg
Pomme de terreTomateJambon blancOeufEntréeEntrée froideEntrée fraîcheurEntrée légère

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