» Recettes » Entrées » Velouté de petits pois et menthe poivrée

Velouté de petits pois et menthe poivrée

0
1
2
3
4
5

0(0)

lily

10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

25 g Beurre

1 goutte Huile essentielle de menthe poivrée

0.5 l Bouillon de volaille léger en goût

150 g Petits pois

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Mixeur
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Blender
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
5 min

1

Porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter les petits pois. Cuire 10 minutes.

2

Passer au mixer plongeant avec le beurre (surtout pas au blender car explosion assurée).

3

Passer à la passoire fine, vérifier l'assaisonnement, ajouter la goutte d'huile essentielle de menthe poivrée.

4

Servir dans des minis flûtes à champagne.

Vous aimerez aussi

Velouté de petit pois et chorizo

Velouté de petit pois et chorizo

Velouté de petit pois façon Julie

Velouté de petit pois façon Julie

Velouté de petits pois simple

Velouté de petits pois simple

Velouté glacé de menthe et petits pois au Companion

Velouté glacé de menthe et petits pois au Companion

Velouté glacé de menthe et petits pois au Cookeo

Velouté glacé de menthe et petits pois au Cookeo

Velouté glacé de menthe et petits pois au Cooking Chef

Velouté glacé de menthe et petits pois au Cooking Chef

Velouté glacé de menthe et petits pois au Monsieur Cuisine

Velouté glacé de menthe et petits pois au Monsieur Cuisine

Velouté glacé de menthe et petits pois au Thermomix

Velouté glacé de menthe et petits pois au Thermomix

Commentaires (0)

Il n'y a pas encore de commentaires. Vous pouvez être le premier!