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Velouté de petits pois et menthe poivrée

Name: Velouté de petits pois et menthe poivrée
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 g Beurre; 1 goutte Huile; 0.5 l Bouillon de volaille; 150 g Petits pois

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lily

10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

25 g Beurre

1 goutte Huile essentielle de menthe poivrée

0.5 l Bouillon de volaille léger en goût

150 g Petits pois surgelés

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Mixeur
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Blender
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
5 min

Porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter les petits pois. Cuire 10 minutes.

Passer au mixer plongeant avec le beurre (surtout pas au blender car explosion assurée).

Passer à la passoire fine, vérifier l'assaisonnement, ajouter la goutte d'huile essentielle de menthe poivrée.

Servir dans des minis flûtes à champagne.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

120

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 7 g

Saturés 4 g

Insaturés 3 g

Cholestérol 10 mg

Glucides & Protéines

Glucides 10 g

Fibres 3 g

Sucres 3 g

Protéines 4 g

Sodium 200 mg

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