Velouté de petit pois et chorizo

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Mixeur

1 Couteau

Préparation

• 1

  Faire cuire les petits pois dans la moitié du jus de la boîte et 400 cl d'eau couper le chorizo en tranches et mettre à cuire avec les petits pois hacher l'oignon et ajouter à la cuisson.

  Étape terminée
• 2

  Saupoudrer de cumin pour le goût et mettre de la couleur.

  Étape terminée
• 3

  Au bout de 15 min ajouter les gambas si vous en avez sinon laissé cuire encore 5 min.

  Étape terminée
• 4

  Laisser refroidir avant de mixer en velouté, tout en mixant ajouter une pointe au couteau de piment de Cayenne et saler poivrer.

  Étape terminée