Velouté de petits pois simple

Name: Velouté de petits pois simple
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1,5 l de Bouillon; 50 g de Beurre; Poivre; Sel; 750 g de Pois frais écossés; 10 cl de Crème; Pain rassis

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 17 Septembre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Préparation

Faites chauffer le bouillon, mettez-y les pois et laissez cuire 45 min.
Mixez les pois en ajoutant la crème fraîche, laissez chauffer encore 5 min.
Découpez le Pain en petits dés.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y rissoler les croûtons quelques minutes en secouant la poêle.
Servez le velouté avec les croûtons.