Soupe de petits pois vite fait

Name: Soupe de petits pois vite fait
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Poivre; Sel; 500 g de Petits pois crus; 2 échalote; 1 reste de Jambon blanc ou de charcuterie; 1 Bouillon de poule; 1 portion de Fromage fondu

Noter la recette Par Zahra Publié le 19 septembre 2021

Total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 assiettes

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Ingrédients

4 assiettes

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Cocotte
Set 3 poêles
Couvercle
Mixeur
Mijoteuse électrique
Dénoyauteur

Préparation

Faire revenir les échalotes hachées dans une cocotte minute avec un léger filet d'huile d'olive.
Ajouter les petits pois crus et faire revenir 1 petite minute. Saler, poivrer, ajouter un reste de jambon ou de charcuterie.
Mettre le bouillon cube et couvrir d'eau chaude.
Fermer la cocotte et laisser cuire après le début du sifflement de la cocotte.
Une fois cuite, ajouter le fromage fondu et mixer la soupe afin d'obtenir un délicieux velouté de petits pois.