Entrées

Soupe de petits pois vite fait

Name: Soupe de petits pois vite fait
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 assiettes
Ingredients: Poivre; Sel; 500 g Petits pois; 2 échalote; 1 reste Jambon blanc; 1 Bouillon de poule; 1 portion Fromage

Recette par Zahra

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 assiettes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 assiettes.

Poivre

Sel

500 g Petits pois crus

2 échalote

1 reste Jambon blanc ou de charcuterie

1 Bouillon de poule

1 portion Fromage fondu

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire revenir les échalotes hachées dans une cocotte minute avec un léger filet d'huile d'olive.

Étape terminée
2

Ajouter les petits pois crus et faire revenir 1 petite minute. Saler, poivrer, ajouter un reste de jambon ou de charcuterie.

Étape terminée
3

Mettre le bouillon cube et couvrir d'eau chaude.

Étape terminée
4

Fermer la cocotte et laisser cuire 10 à 15 minutes après le début du sifflement de la cocotte.

Étape terminée
5

Une fois cuite, ajouter le fromage fondu et mixer la soupe afin d'obtenir un délicieux velouté de petits pois.

Étape terminée