Entrées

Velouté de persil au fromage frais

Name: Velouté de persil au fromage frais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 botte Persil; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 gousse Ail; 1 Pomme de terre; 750 ml Bouillon de volaille; 3 cuillère à soupe Fromage frais

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

1 botte Persil frisé (plus parfumé que le plat)

3 cuillère à soupe Huile d'olive

2 gousse Ail de grosse taille

1 Pomme de terre moyenne

750 ml Bouillon de volaille

3 cuillère à soupe Fromage frais ail et fines herbes

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Pôele

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, puis ajouter progressivement la pomme de terre coupée en dés et le persil.

Étape terminée
2

Faire revenir 5 minutes le tout.

Étape terminée
3

Arroser du bouillon de volaille et laisser cuire à feu moyen 20 minutes.

Étape terminée
4

Lorsque la cuisson est achevée, ajouter le fromage ail et fines herbes, mixer le tout et déguster bien chaud.

Étape terminée

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