Name: tartines dendives, tomates et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Tomate; Sucre; Huile d'olive; Poivre; Sel; 2 Endive; 4 tranche Pain de campagne; 1 morceau Mozzarella; Basilic; Margarine

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Casserole
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
7 min

1

Tout d'abord coupez les tomates en rondelles (pas trop fines), ensuite les déposer sur une plaque à pâtisserie, arrosez avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sucre.

2

Mettez à cuire 15 mn.

3

Pendant la cuisson des tomates, ôtez la base des endives et coupez les en rondelles. Faire fondre la margarine dans une poêle et faites y revenir les endives 5 mn, salez poivrez.

4

Toastez les tartines de Pain avec un peu de margarine recouvrez les de tomates confites, d'endives sautées puis de mozzarella préalablement coupées en rondelles.

5

Passez quelques instants sous le grill pour faire fondre la mozzarella. Ajoutez ensuite le basilic.

6

Vous pouvez dégustez vos tartines avec une salade verte.

7

Vous pouvez aussi dégustez cette entrée en remplaçant la mozzarella par du fromage de chèvre ou par du fromage à raclette.