Name: Soupe de cacahuètes (Pérou)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: Farine; 2 Oignon; 250 g Arachide; 1 Poulet; 3 gousse Ail

Ingrédients

10 personnes

Farine ou semoule de maïs

2 Oignon

250 g Arachide

1 Poulet

3 gousse Ail

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Couper le poulet en morceaux, les oignons en petits cubes, ainsi que l'ail.

2

Placer les oignons et du sel dans un peu d'huile, faire revenir, ajouter l'ail, puis ensuite le poulet.

3

Ajouter de l'eau en fonction de la quantité désirée, puis cuire 15 mn.

4

Moudre les cacahuètes avec un peu d'eau et 7 cuillères de farine de maïs. Le mélange devient comme du lait épais).

5

Lorsque el poulet bout, ajouter les cacahuètes. Bien mélanger et laisser cuire 10 mn à feu très lent.

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Soupe de cacahuètes (Pérou)

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