Soupe de cacahuètes (Pérou)

• Farine ou semoule de maïs
• 2Oignon
• 250 gArachide
• 1Poulet
• 3 goussesAil

Préparation

1. 1

   Couper le poulet en morceaux, les oignons en petits cubes, ainsi que l'ail.

2. 2

   Placer les oignons et du sel dans un peu d'huile, faire revenir, ajouter l'ail, puis ensuite le poulet.

3. 3

   Ajouter de l'eau en fonction de la quantité désirée, puis cuire 15 mn.

4. 4

   Moudre les cacahuètes avec un peu d'eau et 7 cuillères de farine de maïs. Le mélange devient comme du lait épais).

5. 5

   Lorsque el poulet bout, ajouter les cacahuètes. Bien mélanger et laisser cuire 10 mn à feu très lent.