Name: Pan con tomate revisité
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 20 Tomates cerise; 1 branche Thym; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 Muffin complet; 1 gousse Ail; 4 cuillère à soupe Sauce Arrabiata; 1 pincée Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe Sirop d'érable

Ingrédients

2 Personnes

20 Tomates cerise rondes

1 branche Thym

1 cuillère à soupe Huile d'olive

2 Muffin complet

1 gousse Ail

4 cuillère à soupe Sauce Arrabiata (ou sauce tomate si vous n'aimez pas le piquant)

1 pincée Herbes de Provence

1 cuillère à soupe Sirop d'érable

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Cuillère à soupe
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
5 min

1

Coupez les tomates cerises en deux, dans le sens de la largeur

2

Mettez vos tomates cerises dans une poêle avec 1/2 gousse d'ail, l'huile d'olive, le sirop d'érable, les herbes de Provence, et faites cuire à feu moyen environ 5 minutes pour que vos tomates soient légèrement confites.

3

Mettez les tomates de côté. Coupez vos pains muffins en 2 et faites les griller dans la même poêle afin qu'ils absorbent le jus de cuisson de vos tomates. (rajoutez un peu d'huile si nécessaire)

4

Une fois grillés, venez frotter la demi gousse d'ail restante aux muffins, puis tartinez une cuillère à soupe d'arrabiata sur chacun.

5

Dressez vos demi tomates confites sur votre pain muffin, puis ajoutez à nouveaux quelques herbes de Provence et venez disposer une petite branche de thym sur le dessus