Name: Hamburgers sauce tartare maison
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 0.5 Tomate; 2 Pain pour hamburger; 2 Steak; 2 tranche Cheddar; 2 feuille Salade

1

Préparation de la sauce :

2

Faire cuire 2 oeufs dans de l'eau 10 min, pour obtenir des œufs durs.

3

Éplucher l'oignon.

4

Hacher finement le persil, la ciboulette, les cornichons et la moitié de l'oignon.

5

Mettre le jaune d'un œuf cru dans un cul de poule avec la moutarde, prendre un fouet et mélanger, ajouter de l'huile peu à peu en fouettant jusqu’à obtenir une mayonnaise.

6

Ajouter à la mayonnaise le persil, la ciboulette, les cornichons, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre, l'oignon et la pincée de sel

7

Enlever le blanc des oeufs durs et garder que le jaune, écraser le jaune à la fourchette et ajouter le jaune à la mayonnaise.

8

Mélanger le tout et votre sauce tartare est prête.

9

Préparation des hamburgers:

10

Mettre les 2 pains au four pendant 15 minutes à 170°c et les retourner une fois

11

Faire cuire les 2 steaks hachés (de préférence cuisson saignante)