Hamburgers sauce tartare maison

Name: Hamburgers sauce tartare maison
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 0.5 Tomate; 2 Pain pour hamburger; 2 Steak; 2 tranche Cheddar; 2 feuille Salade

Par lily
22-10-2021 06:54
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45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 Personnes

0.5 Tomate

2 Pain pour hamburger

2 Steak haché

2 tranche Cheddar

2 feuille Salade iceberg

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 économe
1 Mixeur
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Fourchette

Préparation

30 min
-
15 min

Étape 1

Préparation de la sauce :

Étape 2

Faire cuire 2 oeufs dans de l'eau 10 min, pour obtenir des œufs durs.

Étape 3

Éplucher l'oignon.

Étape 4

Hacher finement le persil, la ciboulette, les cornichons et la moitié de l'oignon.

Étape 5

Mettre le jaune d'un œuf cru dans un cul de poule avec la moutarde, prendre un fouet et mélanger, ajouter de l'huile peu à peu en fouettant jusqu’à obtenir une mayonnaise.

Étape 6

Ajouter à la mayonnaise le persil, la ciboulette, les cornichons, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre, l'oignon et la pincée de sel

Étape 7

Enlever le blanc des oeufs durs et garder que le jaune, écraser le jaune à la fourchette et ajouter le jaune à la mayonnaise.

Étape 8

Mélanger le tout et votre sauce tartare est prête.

Étape 9

Préparation des hamburgers:

Étape 10

Mettre les 2 pains au four pendant 15 minutes à 170°c et les retourner une fois

Étape 11

Faire cuire les 2 steaks hachés (de préférence cuisson saignante)

Étape 12

Sortir les pains du four après les 15 minutes et commencer à monter vos hamburgers

Étape 13

Tartiner la sauce tartare, mettre la tomate, la salade, le fromage et le steak

Étape 14

Remettre au four à 170°c pendant 5 minutes et servir chaud.

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Hamburgers sauce tartare maison

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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