Soupe panais et pomme

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Saladiers

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Pelez et coupez les panais et la pomme en gros cubes.

  Étape terminée
• 2

  Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y les morceaux de pomme et de panais. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux de panais soient cuits.

  Étape terminée
• 4

  Retirez du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez le lait, il se peut que des petits "précipités" se forment mais rien d'anormal.

  Étape terminée
• 6

  Mixez le mélange jusqu'à obtenir un résultat homogène.

  Étape terminée
• 7

  Salez et poivrez selon votre goût, chauffez à nouveau gentiment pendant 5 minutes puis servez.

  Étape terminée