

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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45 min
2
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y les morceaux de pomme et de panais. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.
3
Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux de panais soient cuits.
4
Retirez du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes.
5
Ajoutez le lait, il se peut que des petits "précipités" se forment mais rien d'anormal.
6
Mixez le mélange jusqu'à obtenir un résultat homogène.
7
Salez et poivrez selon votre goût, chauffez à nouveau gentiment pendant 5 minutes puis servez.