Soupe Panais & Carottes aux figues

• 800 gCarotte
• 150 gFigue sèches
• 50 gNoix
• 20 gBeurre
• 1Oignon
• 1 kgPanais

Préparation

1. 1

   Émincer l'oignon et éplucher les légumes puis les couper en morceaux.

2. 2

   Faire dorer l'oignon dans le beurre puis ajouter les noix et les figues puis faire revenir 1 minutes.

3. 3

   Ajouter panais et carottes, saler poivrer, Couvrir d'eau et faire cuire 25 minutes à la cocotte minute.