Entrées

Velouté de courgette citronné

Name: Velouté de courgette citronné
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Courgette; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; 0.5 Citron confit; 2 cuillère à café Curry; Sel; Poivre; 1 Bouillon de volaille; 0.5 boîte Philadelphia

Recette par lily

0(0)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

1 Courgette

3 cuillère à soupe Huile d'olive

1 Oignon

0.5 Citron confit (un entier si vous ne craignez pas)

2 cuillère à café Curry

Sel

Poivre

1 Bouillon de volaille

0.5 boîte Philadelphia ou autre fromage à tartiner (du kiri peut également convenir)

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 économe

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Émincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive.

Étape terminée
2

Éplucher et couper la courgette en petits cubes, l'ajouter à l'oignon et faire revenir 5 min.

Étape terminée
3

Couvrir d'eau, et ajouter le curry, le bouillon cube, le sel et le poivre. Laisser cuire à couvert entre 20 et 30 min.

Étape terminée
4

Ajouter le fromage à tartiner et mixer le tout.

Étape terminée
5

Ajouter le citron confit coupé en tout petits bouts et laisser cuire à nouveau 5 petites minutes.

Étape terminée
6

Vous pouvez ajouter en fin de cuisson quelques brins de ciboulette, ou quelques feuilles de menthe pour un peu plus de fraîcheur.

Étape terminée