Ingrédients
4 personnes.
Poivre
Sel
Thym ...
1
Rôti de porc de 1 kg
40 g
Margarine (ou beurre ou huile)
Laurier
Ustensiles




Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
60 min
-
1
Allumer le four sur sole à 180°C (thermostat 6).
-
2
Faire chauffer 25 g de margarine dans une poêle.
-
3
Mettre le rôti à dorer de toute part, sur feu vif.
-
4
Déposer le rôti dans un plat sans y mettre la margarine fondue.
-
5
Saler, poivrer, parsemer de noisettes de margarine.
-
6
On peut ajouter des feuilles de laurier et de thym sur le rôti.
-
7
Faire cuire pendant 15 minutes.
-
8
Ajouter un verre d'eau bouillante et laisser cuire une heure de plus.
-
9
Arroser plusieurs fois au cours de la cuisson.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
680
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
48 g
Saturés
18 g
Insaturés
30 g
Cholestérol
190 mg
Glucides & Protéines
Glucides
0 g
Fibres
0 g
Sucres
0 g
Protéines
42 g
Sodium
720 mg
Connexion
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