Toast au foie gras et champignons

• Crème fraîche
• Poivre
• Sel
• 200 gChampignon (de Paris, pleurotes, ou morilles)
• 2 tranchesPain
• 2 fines tranchesFoie gras

Préparation

1. 1

   Dans une poêle, faites revenir les champignons dans un peu de beurre. Saler et poivrer. Ajouter la crème fraîche jusqu'à frémissement.

2. 2

   Pendant ce temps, faire griller les deux tranches de Pain, les recouvrir de foie gras.

3. 3

   Mettre dans une assiette et napper les toasts de champignons et de crème fraîche.