Tartine de bresaola et burrata

• 4 cuillères à soupeVinaigre balsamique
• 40 gBeurre
• 1 gousseAil
• 1 bouleBurrata
• 8 tranchesBresaola
• 1 poignéeRoquette
• 4 tranchesPain de campagne
• 1 pincéePoivre du moulin

Préparation

1. 1

   Étalez une couche de beurre sur chaque tranche de pain, puis faites-les griller 5 minutes sur feu moyen.

2. 2

   Frottez la gousse d’ail sur chaque tranche de pain.

3. 3

   Ajoutez le bresaola, de la roquette et la burrata.

4. 4

   Terminez avec un filet de crème de balsamique et du poivre du moulin.