Lapin au vin blanc (à la cocotte)
- Total
- 45 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 6 personnes
Ingrédients
- Cocotte
- Entonnoir
- Pinceau
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Préparation
Faire revenir les échalotes et les lardons dans 50 g de margarine.
Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer.
Verser le vin, ajouter les pommes de terre et les carottes.
Fermer la cocotte et cuire , à feu moyen.
Ajouter 20 cl de crème. Réchauffer et servir.
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 585 kcal |
|---|---|
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 6 g |
| Protéines | 42 g |
| Lipides | 24 g |
| dont saturés | 12 g |
| dont insaturés | 12 g |
| Fibres | 5 g |
| Cholestérol | 125 mg |
| Sodium | 720 mg |
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