Gigot d'agneau aux pommes boulangères

Name: Gigot d'agneau aux pommes boulangères
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 100 g de de beurre; Sel; Poivre; brin de de thym; 1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ; 8 pommes de terre; gousse de d' ail en chemise

4 · 1 avis Par RecettePlus Publié le 26 mai 2024

Total: 1 h 35
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 20
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une râpe. Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre. Déposer le gigot et enfourner.
Après 15 min, lorsque le gigot commence à dorer, le retourner.

Laisser cuire encore et le retourner à nouveau.
Baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser la cuisson se poursuivre . Ajouter les gousses d'ail en chemise durant les 30 dernières minutes de cuisson.
Eteindre et laisser reposer dans le four pendant .
Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées d’un délicieux goût d’agneau.