Kebab d'agneau

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon râpé

1 cuillère à café Cumin moulu

2 cuillère à soupe Persil plat ciselé

6 cl Huile d'olive

Poivre .

Sel

750 g Gigot d'agneau désossé

1 cuillère à café Paprika

Préparation

15 min
-
6 min

1

Ne dégraissez pas la viande. Coupez-la en cubes de 3 cm et mettez-la dans un récipient avec l'oignon, le paprika, le cumin, le persil et l'huile d'olive. Poivrez. Remuez la viande pour l'enrober de sauce

, couvrez et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.

2

Piquez la viande sur des brochettes et faites la cuire environ 6 minutes au barbecue, en les retournant et en les badigeonnant de marinade.

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